Här finns vi

Imorgon är det första maj och ny månad betyder ny bryggteknik på Rosteriet.

Chemex är maj månads bryggteknik. En estetiskt vacker bryggare som brygger kaffe för alla sinnen.

Kaffet som serveras till månadens bryggteknik Chemex, är som vanligt vårt färskrostade Dois Fazendeiros. Ett välbalenserat och fylligt kaffe med en behaglig karaktär utav nöt.

Chemex tillsammans med Dois Fazendeiros är en oslagbar kombination.

Välkommen in till Rosteriet och skäm bort alla dina sinnen med månadens bryggteknik.

Obs! Den 1:a Maj är det röd dag och då har vi stänkt, men välkommen in och njut onsdag den 2:a Maj.

Den gamla klassikern är tillbaka. En otroligt häftig och kär bryggmetod. Skapar många diskussioner om tiderna förr när man presenterar kokkaffet.

Vi använder kaffet Dois fazendeiros även denna månad.

Välkomna in

En otroligt smidig hand-bryggare!
Få ett perfekt kaffe utan sump eller bitterhet, snabbt och smidigt med en aeropressen.

Det bästa med denna är att den har många möjligheter, brygg en god kaffe eller intensiv espresso, valet är ditt.

Vi väljer att brygga en ”vanlig” svart kopp kaffe på kaffet Dois fazendeiros. Kom in och njut

Februari månad och Clever dripper. Perfekt!

Clever dripper är precis som det låter! -En smart bryggning.

Men hur kan en plastbit leverera riktigt gott kaffe?
-Jo! Clever drippern förstår ni är en ”fusion” (en sammmanslagning) mellan brygg- och pressotekniken.

Clever dripper brygger nämligen allt kaffe samtidigt, i ”tratten”, precis som presskannan.
Clever dripper har däremot en smart ”ventil” i botten.
Ventilen fungerar på samma sätt som bryggkokaren hemma, den släpper igenom det färdigkokta kaffet.

Men vad gör denna bryggteknik så smart kanske ni fortfarande undrar…
-Jo, det fiffiga med denna teknik är att du kan testa samma kaffe på olika bryggtider.

1. Efter 2-3 min placera Clever dripper ovanför din kopp, som gör att ventilen öppnas och kaffe sipprar igenom
2. Lyft av Clevern när halva är tömd och vänta 1-2 min
3. Gör precis samma sak igen fast du häller det andra kaffet i en annan kopp och VOILÁ!

Du har nu 2 koppar med exakt samma kaffe, med 2 olika bryggtider men som smakar helt olika.

Bara att komma in och testa!

Nu sparkar vi igång månadens bryggteknik.

Varje månad erbjuder vi samma kaffe bryggt på en annan teknik, en annan bryggteknik.
Kaffet är vårt färskrostade och populära Dois Fazendeiros.

Tanken är att utgå från samma kaffe varje månad för att lättare märka skillnad på de olika bryggteknikerna.
Vad händer med Dois när vi brygger det i en aeropress? Kan man märka en smakskillnad på en kopp kokkaffe och en kopp Cleverdripper?

Jag vet vilken bryggmetod jag föredrar, vet du?
Om du är osäker följ med på resan under året så kanske tomten kommer med just din bryggteknik till jul…

Denna månad dricker vi Dois Fazendeiros bryggt med Porslinsfilter.
En bryggmetod som inte bara är vacker utan även otroligt rolig.

Bryggtekniken liknar kaffebryggaren hemma fast med proslinsfilter är det du och inte din kaffebryggare som har full kontroll!
Du kan kontrollera bryggtiden och malningsgraden för att hitta den optimala bryggtiden och malningsgraden för ditt kaffe.